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蜜糖骨的做法【厨屋飘香】

文章发布时间:2015/5/28 13:13:06 来源:



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蜜糖骨   


蜜糖骨的做法(荤菜)


蜜糖骨
原料:排骨,蒜,姜等。
做法:
1.把排骨过水,沥干水份,用盐,生抽腌制半小时。
2.姜蒜切末,少许红曲米磨碎备用。
3.油锅烧热,放白糖,中火炒至糖化开起泡。
4.倒入腌制的排骨,迅速翻炒,让排骨裹上糖色,放入切好的姜蒜末,在倒少许酱油,耗油,海鲜酱,红曲粉翻炒均匀。
5.倒入少许料酒,翻炒一会倒入清水,没过排骨,加入少许蜂蜜,大火烧开转小火慢炖20分钟。
6.开锅收汁装盘。
蜜糖骨的做法(荤菜)

蜜糖骨的做法(荤菜)



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