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最简单最诱人的茭白吃法

文章发布时间:2015/5/28 2:41:06 来源:



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最简单最诱人的茭白吃法——油焖茭白


最简单最诱人的茭白吃法——油焖茭白

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菜场上已经有茭白出现了,看上去鲜嫩的很,茭白和杏鲍菇一样,都是没缘由的一直都很喜欢吃的菜,在某丫家的餐桌上出现频率非常高的。

 

最常吃的做法是切了细丝去炒,或者加点肉丝一起炒,今天就换个吃法,直接油焖了吃最简单最诱人的茭白吃法——油焖茭白 茭白切成粗犷的滚刀块,先用宽油煸至焦黄,再用最简单最家常的生抽老抽、盐与糖加水一起焖出香味,最后大火收汁即可。

 

最简单最诱人的茭白吃法——油焖茭白

 

好吧!必须要吐槽一下了,最近简直是忙到爆了,感觉一眨眼的功夫一天就过去了!最简单最诱人的茭白吃法——油焖茭白

但是再忙博客也要按时更新,因为某丫有足够的存货哈哈,你试过一天拍6个菜么?拍到想屎了都!不过这种一周拍一天就能更一至二个星期确实挺受用的,但是!这样还是太累了,以后打屎都不这么干了。

 

要学习的东西太多,时间永远不够用!计划中的把店铺好好打理一下也没顾得上,因为忙,评论也没有及时回复,还有讨厌的广告也来不及删,希望亲们理解了。

 

最简单最诱人的茭白吃法——油焖茭白


 

最简单最诱人的茭白吃法——油焖茭白

 

 

 

 

 【油焖茭白】

食 材:茭白

调 味:料酒 生抽 老抽 盐糖

最简单最诱人的茭白吃法——油焖茭白
1、茭拍剥去外衣,削去老根,用清水泡洗干块净,切成滚刀块,锅内放入比平时略多些的油烧热


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2、倒入茭白块大火翻炒至外衣略焦,烹入适量生抽、老抽炒至上色,随后加入少许盐、糖调味。


最简单最诱人的茭白吃法——油焖茭白
3、锅里倒入少量开水,盖上盖子小火焖煮3-5分钟,开盖转大火收汁即可。

Tips:

**炒茭白时油要比平时多一些,这道菜的特色之处就是用油把茭白煸香然后焖软,老抽只几滴就可以了,生抽是为了提鲜,主味是用盐和糖烧出来的,不需要葱姜之类的调料了。


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