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夏日健康吃蔬菜

文章发布时间:2015/5/28 15:24:59 来源:



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夏日健康吃蔬菜--锦带包菜卷

步骤
  • 夏日健康吃蔬菜--锦带包菜卷1
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  • 夏日健康吃蔬菜--锦带包菜卷8

简介

谁说“小菜不能上大席”啊?嘿嘿……炎炎夏日,吃惯了大鱼大肉的筒筒们赶快来试一试俺的这款:锦带包菜卷,带给您的恐怕是不一样的惊喜哦!


夏日健康吃蔬菜--锦带包菜卷

工具/原料

  • ?绿包菜、紫甘蓝、胡萝卜

方法/步骤

  1. 绿包菜成片剥下

    夏日健康吃蔬菜--锦带包菜卷
  2. 紫甘蓝成片剥下

    夏日健康吃蔬菜--锦带包菜卷
  3. 胡萝卜刮成长薄片

    夏日健康吃蔬菜--锦带包菜卷
  4. 绿包菜放入滚水中烫10-20秒,迅速捞出浸泡凉水中半分钟

    夏日健康吃蔬菜--锦带包菜卷
  5. 绿包菜一片从中间撕开,四周折齐,从菜梗处卷起

    夏日健康吃蔬菜--锦带包菜卷
  6. 最后拿胡萝卜条打结

    夏日健康吃蔬菜--锦带包菜卷
  7. 最后把所有的包菜卷摆放在切成丝的紫甘蓝上,撒上适量的熟芝麻。



    夏日健康吃蔬菜--锦带包菜卷

注意事项

  • 绿包菜不要烫的太久,以包菜微微变绿即可,烫太久会失去爽脆的口感;

  • 紫色甘蓝、胡萝卜个人认为不用另外烫熟(紫甘蓝烫熟会变蓝、不脆口  );

  • 包菜最好用手撕,至于为啥?俺也是听行家们嗦滴,嘿嘿;

  • 每个菜卷用半片叶子就够了,卷的太大,不好入口,而且不美观;

  • 包菜卷的时候,尽量选择把翠绿的叶子包在最外面,成品才更美观;

  • ?关于蘸汁,严重建议用蜂蜜代替白糖,味道绝对的不一样!!而且美容健康。


包菜牛肉卷的做法

步骤
  • 包菜牛肉卷的做法1
  • 包菜牛肉卷的做法2
  • 包菜牛肉卷的做法3
  • 包菜牛肉卷的做法4
  • 包菜牛肉卷的做法5

简介

前段时间看到大家都用包菜做了很多美味,刚好昨天的饺馅剩下了一些,今天我也用包菜捣鼓一下。
包菜牛肉卷的做法

工具/原料

  • 材料:牛肉馅、包菜。
    调料:枸杞

步骤/方法

  1. 将包菜取几个大片,把硬的地方切掉。
  2. 用开水将包菜烫软。
    包菜牛肉卷的做法
  3. 将牛肉馅包进包菜。
    包菜牛肉卷的做法
  4. 将包好的包菜放入盘中。
    包菜牛肉卷的做法
  5. 将准备好的包菜牛肉卷上锅蒸熟,把盘中的汁水倒出来,用枸杞点缀即可。
    包菜牛肉卷的做法

 

2011年12月19日 - 梦中情 - 梦中情网易博客
 


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