当前位置: > 华人新闻 >

苹果馅面包——不一样的月饼

文章发布时间:2015/5/28 12:47:55 来源:



卖淫在德国:大型的日耳曼妓院-卖淫的合法化走得是不是太远了?林伟贤——8集视频【商道】附子超量不中毒的秘密花之魂,漫天壮山色麻将之吃牌基本技巧

女人明白要趁早!(关于工作、婚姻、养生、...)让模糊照片自动变清晰人生如歌—为 人 篇中国六大经济特区有哪些教师情绪管理奇石寻揽之三十一:摩尓石(广西)常見的一些.net術語英語縮寫用EXCEL搭建企业信息系统(一)4经常按摩“养生窝”房地产企业融资计划书31肾功能不好慎喝汤为什么精益创业改变了一切烙出鲜艳的胡萝卜春饼凤凰网评选“最有前途的十大专业”土木工程居首回忆。感动是爱么?该不该坚持?家居装修:装修前期准备(超强推荐)男人为什么不找比自己年纪大的多的女人做妻子歌声飞扬一生有你做朋友【备用素材】做??人?的?涵??养-金秋解馋必吃美味之【香辣蟹】扣肉食谱大全锦绣中华摄影荟萃(3)夏季挑水果技巧放送打印机连续供墨系统安装图解攻略教程【钩针】方格花朵开衫短袖

孔庆东的10大“特别”之处分享:背上的油漆  一个女孩子莫名其妙地被老板炒了鱿鱼。老板要她下午到财务室结算工资。中午,她坐在公园的长椅上黯然神伤,突然,她发现一个小孩子站在她的身边一直不走,便奇怪地问:“你站在这里干什么?”论南方:我们的时代人格诊断【钩针】方格花朵开衫短袖

 
苹果馅面包——不一样的月饼
2011-09-11 15:19

      上午在家整理时,发现老家送来的半袋苹果一个未少的放在角落里,宝贝和老公都是对南方的水果比较感兴趣的人,苹果则是——“一年不吃一年不馋”!

      唉……人说“浪费是握涝涝的犯罪”!(方言哈!)解决这些苹果的任务又落在偶身上了!正好明天就是中秋节,咱就用这些苹果做做“苹果馅面包版月饼”——好纠结的名字呀!O(∩_∩)O ~

     为了带回家给婆婆、妈妈吃,偶做的量很大——做了22个,个头比月饼稍大!自己做的时候可以适量减少材料。

材料:

面包皮:

面粉800克、水400克、奶粉30克、油75克、盐6克、糖130克(减了量,不甜),酵母5克、鸡蛋一枚。

苹果馅:

中等大小的苹果5、6个,黄油、玉米淀粉、糖、枸杞、葡萄干、芝麻(黑、白)、肉桂粉(没有可以不放)

苹果馅做法:

1、把苹果去皮、去核,切成小丁。

2、低火,锅内放一片黄油(约15克),倒入苹果丁稍稍翻炒,加入少量水、糖(根据苹果酸甜情况放,酸的就多放点糖)

3、糖全部溶化后烧煮3-5分钟,倒入用水调好的淀粉、肉桂粉;

4、待苹果馅变得粘稠加入洗好的枸杞、葡萄干、芝麻,出锅放凉。


面包做法:

1、面包材料放在一起揉出筋膜,发酵;

2、在等待面团发酵的时间制作苹果馅;

3、面图发酵至插入手指洞孔不回缩;

4、把面团分成大小合适的小份面团,揉匀,用保鲜膜盖好进行二次发酵;

5、面团发酵至轻盈状态再次揉匀,擀皮,包入苹果馅;

6、把做好的面包放置在一旁进行最后发酵;

7、面包发酵至两倍大,刷全蛋液、表面装饰;

8、放入烤箱,175度、上下火,17分钟。

  

备注:

1、苹果馅放的水不能多,否则太稀不好包;

2、我的苹果包为了应“中秋”的景,特意拍扁了,上面扎了图案,有点像月饼。

——但实际烤出来的时候基本看不见图案了。   

 3、表面装饰可以用各种干果,做出来会更诱人。

4、这款面包版月饼非常柔软,内馅色彩漂亮、酸甜可口,深受我们家人的好评哦!

 

 


类别:美食日记|浏览(69)|评论 (2)
 


在家能英语吗?

在家能英语吗?



广告专栏

不存在相应的目录