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[转载]如何一分钟快速剔除虾线———糖醋大虾

文章发布时间:2015/5/28 11:45:46 来源:



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      我一个人吃,只买了十几块钱的虾子,这么多虾的配料是:一根葱,一瓣儿蒜,两片姜足矣!有同学私信说按照我的食谱做了一次排骨八角放了一把,端出来老公和小孩闻见味儿掉头就都跑了。[转载]如何一分钟快速剔除虾线鈥斺斺斕谴状笙

    中餐配料表不如西点来的精确,量词大多是少许,适量等含糊的字眼。做菜靠经验,也靠嗅觉,你用料前闻闻这味调料味道重不重,如果是重味的调料另可少放,不要多放哈![转载]如何一分钟快速剔除虾线鈥斺斺斕谴状笙

   昨日做菜不幸负伤,打字艰辛,本篇博文以吃喝为主,不码字了。但坚持奉上详细过程![转载]如何一分钟快速剔除虾线鈥斺斺斕谴状笙


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TIPS:1 对虾用剪刀减去干净虾须冲洗干净备用

     2 用牙签戳入虾节处(通常选择虾身的中间,这样挑出两边的长度差不多相同)挑出

       虾线,用热油煸炒一下辅料

     3 倒入对虾,大火快炒至变色,依次加入生抽,糖,盐,最后沿锅边烹入香醋关火炒

       匀即可(我放了点甜辣酱提鲜,没有的完全可以不放)

 

     

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