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山药饼

文章发布时间:2015/5/28 15:03:03 来源:



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山药饼

山药饼
16位厨友加分 平均4.4
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

细砂糖45公克,水80cc,中筋面粉100公克,山药100公克

做法

1.细砂糖与水拌匀至没有颗粒;中筋面粉过筛备用。
2.紫山药削皮,磨成泥状,再与作法1的材料拌匀成稠状面煳备用。
3.锅内倒入少许油均匀加热,用汤杓将面煳舀入平底锅摊成圆状,以中小火煎至两面呈金黄色即可。


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