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五谷杂粮的功效大全

文章发布时间:2015/5/27 18:01:09 来源:



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代人习惯了吃精米细面,但真正的养生之道应该是多吃五谷杂粮,这些杂粮含有富厚的蛋白质,维生素B和矿物质,胚芽则含有富厚的脂肪酸和蛋白质,因此比精制的米面更有营养,今天为你介绍健康养生知识之五谷杂粮的功效大全.




    健康养生知识之五谷杂粮的医疗作用
    小麦:含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等,还含有富厚的维生素E,是掩护人体血液、心脏、神经等正常功效的必须营养品:
    小米:性甘微寒,有健脾、除湿、安神等成果。
    玉米:天下公认的黄金作物。纤维素比精米、精面粉高4--10倍。纤维素可加快肠部蠕动,清除大肠癌的因子,低落胆固醇吸取,防备冠心病。玉米还能吸取人体的一部分葡萄糖,对糖尿病有缓解作用。
    大豆:性味甘平,有健脾宽中、润燥消水的服从,可帮助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、怀胎中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。
    绿豆:味甘性寒,有利尿消肿、中息争毒和清冷解渴的作用。
    豇豆:性味甘平,有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的成果。
    中医用豇豆作为肾病的食疗品,能补五脏、益气和中、保养经脉。
    莜麦:蛋白质比大米、面粉高1.6至2.2倍,脂肪则多2至2.5倍,并且莜麦脂肪身分中的亚油酸含量较多,易被人体吸取,有低落人体血液中胆固醇的作用。
    莜麦含糖身分少,是糖尿病患者的抱负食品。
    荞麦:荞麦含有别的谷物所不具有的叶绿素和芦丁,其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。
    常常食用荞麦对糖尿病也有肯定的疗效,荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等。
    大麦:常与粳米同食.也可磨粉制糕作面食用:还可煮茶饮服,亦可酿造啤酒,大麦淀粉含量略低于大米、小麦,而卵白质、钙、B族维生素等物质远高于大米,有健脾开胃的成果,大麦芽性甘温胃,可消食、下气、回乳。
    因其性凉,故身材虚寒者应少食或不食。                                        
                                           


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