当前位置: > 华人新闻 >

自贡传统私房菜

文章发布时间:2015/5/27 18:49:29 来源:



[压耳穴治百病].刘长江抗战时期八路军、新四军少将以上军衔高级将领全录2015一定送给自己这7句话好学校的标准在哪里?内家拳五字要诀

30部必读的经济学经典目录小偷劝女房主努力赚钱求职必读:参加国企面试不可不知的关键点一句话把对方噎到无语的经典语录性格是成功的灵魂涓汉鍙互涓婁笅锛岃€屼笂鏅轰笌涓嬫剼涓嶇Щ什么是养老保险?养老保险是商业保险吗?鲜香四溢的芋头烧肉鍚嶄汉鏁呬簨铁矿石融资链或断裂供需错位巨量库存压顶工资里面的补贴项,都有哪些名目?为什么成年人跟小孩子说话时总会模仿小孩子的语气?《积极心理学》坐看云起时——国际观察时事短评如何成为沉得住气的人??喝茶品茶,请学会这五步骤若干有用的夫妻之道爻变直读法鍒涗笟鏈?鍒涘浜哄浣曞惛寮曚汉鎵嶏紵如何让宽带自动连网《古典著名抒情诗句》赏析为什么Pages13要访问通讯录的信息?延迟退休每年将“吃掉”700万就业岗位不可小瞧的治疗糖尿病的中医偏方作为一名工科学生如何开始自学油画专业?QE3最快什么时候来,会为了政治正确提前来么?奥巴马能够在失业率过8的情况下连任么?

NSK 68/670

NSK 68/670

 

女朋友是个单纯的女孩,但是被父母影响得突然变得很物质。不想和我在一起,怎么办呢?浅析如何提高教学质量【人生感悟】简单生活才能幸福生活QE3最快什么时候来,会为了政治正确提前来么?奥巴马能够在失业率过8的情况下连任么?

自贡传统私房菜---冷吃泥鳅

(2014-11-03 08:37:00)

自贡传统私房菜---冷吃泥鳅

欢迎关注本人微博

    本博客图文,版权所有,未经本人同意不得转载,更不得做商业用途!   

    提到冷吃二字,很多四川的朋友都会想到自贡。
    很多外地朋友经常跟我聊天就说:“你们自贡的了冷吃兔最好吃!”
    没到过年过节,上的冷盘里头必定会有几个以“冷吃”开头的菜。
    所谓冷吃,就是依照自贡人的做菜习惯,干煸的香辣肉食,炒好之后,晾凉,作为冷盘端上桌。
    不过我们自贡的冷吃菜,可不止冷吃兔哦!
    我们还有冷吃肉,冷吃牛肉,冷吃泥鳅。
    这类菜品,无论是佐酒,还是吃饭,都很不错的一道美味。
    说到这里,我不禁又想说:我骄傲我是自贡人自贡传统私房菜---冷吃泥鳅,自贡人做菜,那是相当滴霸道!

                    自贡传统私房菜---冷吃泥鳅

材料:
    泥鳅、姜丝、生抽、花椒(或花椒面)、辣椒面。植物油适量。
准备工作:
    1.泥鳅去内脏,去头,洗净。
    2.姜切丝。
制作过程:

         自贡传统私房菜---冷吃泥鳅
    1.锅内倒入适量油,烧至八成熟。
    2.倒入泥鳅,加微量盐,翻炒。
    3.加入姜丝炒香。
    4.加入生抽。
    5.继续煸炒,至泥鳅略干。
    6.加入辣椒面,炒出香味。
    7.起锅前加入花椒面翻炒均匀,晾凉即可食用。
小贴士:
    关于生抽的问题,因为泥鳅炒干之后本来颜色就比较暗,所以无需加老抽上色,否则炒到最后就会太黑。因此我喜欢加生抽。

                  自贡传统私房菜---冷吃泥鳅


中国足球什么时候能够夺得世界杯?

中国足球什么时候能够夺得世界杯?



广告专栏

不存在相应的目录