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高汤砂锅米线

文章发布时间:2015/5/27 21:03:24 来源:



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高汤砂锅米线的做法

食材明细

  • 米线一碗
  • 史云生浓醇鸡汁高汤1支
  • 火腿肠25克
  • 韭菜30克
  • 玫瑰大头菜30克
  • 鸽蛋4个
  • 适量
  • 生抽适量

菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤

  • 高汤砂锅米线的做法第1步
    1. 准备一碗米线。
  • 高汤砂锅米线的做法第2步
    2. 材料洗净后,韭菜切3厘米长的段,大头菜切丝,火腿肠切片,姜切片备用。
  • 高汤砂锅米线的做法第3步
    3. 取一口砂锅,倒入一碗水,放入姜片和1支浓醇鸡汁高汤烧开。
  • 高汤砂锅米线的做法第4步
    4. 米线倒入砂锅中煮。
  • 高汤砂锅米线的做法第5步
    5. 一一打入鸽蛋煮。
  • 高汤砂锅米线的做法第6步
    6. 放入大头菜丝和火腿肠煮一分钟。
  • 高汤砂锅米线的做法第7步
    7. 放入韭菜段即可关火。
  • 高汤砂锅米线的做法第8步
    8. 食时调入适量的生抽和喜欢的调味品即可。

    高汤砂锅米线做法小贴士

    1、韭菜要最后起锅前放入才鲜嫩。

    2、浓醇高汤和大头菜都含盐,此汤可不放盐或少放盐。


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