当前位置: > 华人新闻 >

#九州筵席#团圆餐怎能少了它

文章发布时间:2015/5/27 21:54:02 来源:



做菜放点醋,让钙易吸收五香豆瓣黄花鱼及煎鱼不破皮的5种方法(做法附图)*张小娴:凡是不能回头的爱,你要相信自己离开得对为什么明明累到不行很想睡但是就是睡不着?八块五毛钱的母爱

心田上的百合花【图文】看相识人的基本方法白求恩遗嘱全文:让聂荣臻泪流满面亲爱的,我想与你携手人生(心情诗文)【转载】《学习资料大全》面包常见的缺点分析烘焙常见问题答疑ps照片合成全指导高清壁纸精选如夢似幻山清水秀-2看风水十大要诀(四)-依山傍水作为一名工科学生如何开始自学油画专业?油价大涨,如何解民生焦虑15个细节决定孩子一生成败习近平群众观研究述评央视《健康有约》全集6人生语录集锦100条春天必不可少的一道菜---油焖春笋 -【子瑜妈妈】看视频学习是不是浪费时间?人体14经络【预防及主治疾病高清图】人力资源管理课件(完整版)精妙话语:钱财要用掉才是自己的青年图摘0813,上电脑课再也不敢玩游戏了平仄避忌《转》2013精彩蛇年透明flash特效素材<6>【花仙子:收藏】兰州火车站是黑社会的天堂37种酒店大厨们常用的调味秘籍,一定要收藏!

NSK 6008ZZN

NSK 6008ZZN

 

三鲜饺子关于人生哲理的好段【视频】全国名老中医高级讲习班第一期(3)37种酒店大厨们常用的调味秘籍,一定要收藏!

#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子

(2015-02-05 20:28:21)
#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子


#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子

#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子

 

在我们中国人传统观念里

过年就是团圆的节日

尤其是现在,求学的,工作的

亲人们分布在全家各地

只有春节才是全家人团聚的日子

因此团圆餐怎能少了象征着圆满如意的四喜丸子呢

红亮油润的肉丸子,包着一颗煮熟的鹌鹑蛋

小火慢炖后的滋味,外层喷香内层软糥

开水氽烫过的青菜,翠绿的围上一圈

色香味都有了,全动一起开动吧

 

#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子

 

#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子

 

#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子

 

四喜丸子

 

材料:猪肉馅500g,荸荠5个,鹌鹑蛋8个,葱,姜,蒜,八角,老抽,生抽,盐,糖,五香粉,蚝油,香油,生粉,青菜适量

 

做法:

1.       荸荠去皮切碎与猪肉馅放一起,加盐,生抽,老抽,蚝油,五香粉,葱末,姜末,糖和香油。

2.       顺一个方向搅拌到肉馅上劲。

3.       鹌鹑蛋煮熟后泡凉水中去皮。

4.       手上套食品袋或一次性手套,放适量肉馅微微压平放一个鹌鹑蛋(蛋上薄薄沾一层生粉),包起成圆球状,揉圆。

5.       盘中倒入生粉,将做好的肉圆外皮沾一层生粉。

6.       锅中倒油,油温6成热时,将肉圆放入,炸至表面金黄时捞出。

7.       另起一锅炒香葱姜蒜片后,倒生抽,老抽,糖加入适量开水煮沸,将肉圆放入锅中,大火烧好,小火炖约40分钟。

8.       青菜放开水锅中加少许盐和油,氽烫至熟后捞出在盘边围一圈,中间将炖好的肉圆摆好,洒上肉汁即可。

 

 #九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子
#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子
#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子

 

Tips:

1.       肉圆的肉馅最好是自已剁的,三分肥七分瘦,不用剁的太细,有颗粒感吃起来才更香。

2.       荸荠的加入也是为了增加口感,如果没有也可以用藕丁来代替。

3.       肉馅中包了鹌鹑蛋时,蛋上沾一层生粉会包的更贴合不易分离

4.       炸肉圆时不用炸熟,只需炸至表面金黄成型即可。

 

#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子

 

#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子

 

#九州筵席#团圆餐怎能少了它—四喜丸子


静 思 语(二) ——来自生活的箴言 ▲用勉强,邪妄的方法求得荣耀,名誉不能久扬。用刻薄的方法致富,子孙必受灾殃;能施行恩惠,布化德性,福禄很快降临;五欲寡少,饮食平淡,寿命必长,身体亦安康。不在暗中做见不得人的事,不做对不起天地的事,居心正直,则神明护卫,消灾度厄,庇佑无穷尽!

静 思 语(二) ——来自生活的箴言 ▲用勉强,邪妄的方法求得荣耀,名誉不能久扬。用刻薄的方法致富,子孙必受灾殃;能施行恩惠,布化德性,福禄很快降临;五欲寡少,饮食平淡,寿命必长,身体亦安康。不在暗中做见不得人的事,不做对不起天地的事,居心正直,则神明护卫,消灾度厄,庇佑无穷尽!



广告专栏

不存在相应的目录